嘉市府昨為「KANO景觀牆」揭幕，
，並將在市立棒球場邊設置「KANO園區」，
，預計7月發包。 記者林伯驊／攝影 分享 facebook twitter pinterest 前年電影「KANO」票房大破3億元，
，故事發源地嘉義市，
，去年辦KANO季嘉年華帶動6000萬元商機。市府昨天宣布，
，將於市立棒球場旁興建「KANO園區」，
，初步規畫圖曝光，
，包括天下嘉農入口意象、棒球大道、史蹟館等，
，預計明年初完工。市府在中山路、啟明路口辦記者會，市長涂醒哲、議員王美惠、黃盈智、陳姿妏及傅大偉等人，揭幕印有KANO大字景觀牆。交通觀光處表示，去年「KANO季觀光嘉年華」，共22項活動、遊程及棒球賽等，吸引18萬人次參與，依問卷換算平均遊客消費，共計帶動周邊6400萬觀光產值，進一步設立園區，可讓KANO精神深耕。涂醒哲認為，KANO拉近日本與台灣之間的感情，更是嘉市極佳觀光元素；嘉義大學校友總會創會長蔡武璋說，嘉農打進甲子園事蹟，替台灣免費廣告80餘年，每月都有日人參觀KANO文化，會協助提供文物展示。交觀處表示，中山路嘉義公園口將設計球型「天下嘉農」入口意象，沿著「台灣棒球大道」走入，還有棒球遊戲場、棒球集氣廣場，並利用棒球場看台下方做室內設施，例如棒球史蹟館，並招商咖啡廳與餐飲部等等。，
日本通過放寬外籍勞工簽證的規定，
，法案明年4月上路，
，屆時外籍勞工可申請5年的短期工作簽證。 路透 分享 facebook 日本參議院8日凌晨通過放寬外籍勞工簽證規定，
，預計明年4月正式上路，
，將允許更多外籍藍領勞工到日本工作，
，以緩解勞動力短缺問題。不過，
，外界對此看法兩極，
，不少人批評法案擬定太過匆促，將讓勞工陷入剝削危機。新法為外籍藍領勞工提供兩類新簽證，一類是針對擁有一定知識與經驗的人才，最長可居留五年，但不可攜眷；另一類則是針對高階專業人才，可在居留期滿後更新簽證繼續留日，並可攜眷。 日本政府計劃五年內增加34.5萬名外籍勞工，低於原先考慮的50萬人。新法中也詳細說明允許多少外籍勞工入境、涉及哪些行業，以及需具備哪些技能等。但反對派表示，應花更多時間草擬法案。對稱頌種族單一的日本來說，移民議題長久以來都是禁忌，但人口的萎縮和老化已加劇其放寬外籍勞工管制的壓力。首相安倍晉三希望應企業需求，試圖緩解目前近40年來最吃緊的勞動市場。但安倍也擔心此舉激怒保守派，因為他們擔憂外籍人士增加將提高犯罪率與文化衝突，安倍表示，新措施並非移民政策，且填補勞動市場缺口有其必要性。部分人士也擔憂，新法可能讓1990年代起的「技能實習生」制度的缺陷延續下去，不少人認為此制度是剝削外籍勞工的溫床，應該廢除。廣島縣安藝高田市一家非營利組織的負責人森脇洋平表示：「因為實習生制度給人的印象不好，所以政府只是想重新包裝」。日本目前約有128萬名外籍勞工，比10年前增逾一倍，其中來自越南和中國等國的實習生約26萬名。路透調查顯示，近四分之三的日本企業對新法表示歡迎，但民眾看法兩極，27%民眾同意，30%反對，多數人（62%）認為沒必要急於修法。，
大陸首部旅遊法10月1日起實施，
，交通部觀光局副局長張錫聰昨（10）日表示，
，短期市場將受震盪，
，預期大陸團來台旅遊，
，9到10月會有一波急升後急降，
，預估10月陸客團將較去年減少三成，
，衝擊國內第4季旅遊旺季表現。
觀光局統計，
，今年前八月大陸團體旅客約118萬人次，
，較去年同期微幅衰退4%，
，每年10月、11月為陸客來台旺季，大陸旅遊法在旺季上路，觀光旅行社業者憂心忡忡，業者說，部分陸客團搶9月中旬來台，但9月下旬後市場觀望氣氛濃厚，預估10月團量至少減少三成。
大陸首次立法禁止旅行社以「不合理的低價組織旅遊活動」，10月起業者不可「安排購物或者另行付費旅遊項目獲取回扣等不正當利益」，即旅行業者不能以購物佣金彌補團費。
以來台旅遊八天七夜環島行來說，業者估計每人團費報價將從原本人民幣3，000元到4，000元，增加五成到一倍不等。
中華民國旅行同業公會全國聯合會理事長姚大光表示，旅遊法已公布，但大陸各省實施細則還不清楚，目前台灣業者多規劃有、無購物的兩套報價，讓大陸旅行社自行選擇，價差最高人民幣2，000元。
高雄市旅行公會理事長沈本立說，9月是陸客來台淡季，但過去9月下旬與10月初陸團，今年不少趕在9月24日前來台，讓行程在10月前走完，規避旅遊法，估計今年9月團量較去年增加三成。，
彰化縣部分國小學童傳送參賽作品到2014網界博覽會的網站，
，截止收件前半小時網路竟當機，
，家長要求比照去年再給兩天修改；縣政府昨天表示，
，經查這是個案，
，不會再給修改期限。
彰化縣將競賽成績列入12年國教超額比序加分項目，
，而且網界博覽會全國賽的成績當成縣賽成績，
，學生為此踴躍參賽，
，也格外重視全國賽，縣政府承辦2014網界博覽會，地主縣「輸人不輸陣」，參賽隊數更是再創新高紀錄。
鄭姓家長表示，國小組上月25日下午6點截止報名，他的孩子和同學上網修改參賽作品內容，沒想到5點30分當機，傳不上去，他去電管理網站的學校，反映網路當機影響學生參賽權益，學校人員居然回答：「誰叫你們不早一點傳，截止時間前傳當然會塞車。」令人為之氣結。
鄭姓家長說，截止時間是下午6點，在此之前都應該保持網路暢通，怎能責怪學生和家長求好心切，把握最後一刻修改參賽內容？彰化縣政府既然主辦今年賽事，應參考去年作法，多給參賽學生修改寬限期。
學務管理及課程發展科長陳勝章表示，今年網界博覽會元月底截止報名，國小組上月25日下午6點截止修改，即使主辦單位年年呼籲，每年截止時間前仍大塞車，經查今年網路也塞車，但沒當機，有流量數據可供證明，所以縣政府不會為了參賽者個人網路問題多給時間修改。，
宜蘭縣政府舉辦新住民家事管理培訓班，
，有19人結業，
，昨天在蘭馨婦幼中心舉辦成果展，
，並品嘗家鄉風味美食。
蘭馨婦幼中心執行長黃淑玲說，
，家事管理培訓班已舉辦13年，
，今年有23名大陸、印尼和越南新住民參加，
，課程與在地機構、民宿業合作，
，學習家事清潔的專業技能，
，希望新住民姐妹能有一技之長，拓展就業機會，已有學員找到工作，未來將組織新住民清潔隊，安排相關課程。
大陸籍蘇訓娟說，以前不喜歡做家事，但上課學到很多專業知識，不論對家庭或就很有幫助，覺得人生因此而改變。越南的武子蘭說，現在知道如何省時省力清理家裡，連小孩都覺得她變厲害了，而且了解不同材質的家具有不同清潔方式，家事技能進步很多，很有成就感。
縣府勞工處青年及就業職訓科科長楊秉宏表示，礁溪老爺酒店、香格里拉冬山河渡假飯店等，共釋出200多個職缺，盼能讓新住民安心落地生根。，
監察院1日指出，
，金墩米傳出農藥殘留超標事件，
，凸顯田間把關的農委會、以及在市面把關的衛生署出現疏漏，
，監委程仁宏、楊美鈴、趙昌平等人已申請自動調查。
程仁宏說，
，這次金墩米農藥殘留超標是廠商自行送驗、自行下架，
，他表示肯定，
，但此事件也衍生出政府把關機制疏漏問題。程仁宏說，
，除了農藥殘留超標，相關稻米重金屬殘留問題，也將一併調查，整體檢視稻米食用安全。，
美聯社報導，
，美國眾議院25日以壓倒性多數通過一項決議，
，禁止歐巴馬總統在未獲國會同意的情況下，
，派兵赴伊拉克擔任「長期戰鬥角色」。
這項決議必須在參議院投票通過後，
，才能對歐巴馬總統產生約束力，
，且它可能引發與美國憲法中行政權需與立法權分立規定相關的爭議。
但這項決議可能象徵意義大於實質意義，
，因為歐巴馬已明確表示，
，不考慮派戰鬥部隊協助伊拉克對抗激進分子。，
，
在香港，
，人稱「大師姐」的麥麗敏位列廚神仙班，
，背負著傳奇「太史宴」的傳承重任，
，300道猶如武功秘笈的食譜無私大公開，
，苦口婆心地宣導「不如在家吃」，
，希望世人「識好食」、「食好食」，
，吃得粵菜的真味。「用心做，
，一定做得到。」笑瞇瞇如鄰家奶奶的大師姐說：「我很幸運和江獻珠有師徒緣分，
，在對的時機遇到對的人。」人稱「大師姐」的麥麗敏背負著傳奇「太史宴」的傳承重任。記者陳立凱／攝影 分享 facebook 江獻珠是師父也是朋友江獻珠老師(左)與大師姐麥麗敏。圖／大師姐提供 分享 facebook 大師姐，
，和「太史宴」、「江獻珠」這幾個名詞是分不開的。雖然她自己有天分，也因為在16人的大家庭中長大，要和12個手足搶食一隻雞，這樣的環境令她很早就自己食物自己煮，8歲做蛋糕、12歲下廚，19歲就花兩年學了200道廣東菜，再補上法國菜，但真正轉捩點，還是遇到江太史孫女江獻珠。那是1979年，大師姐30歲時。聽說科技業前輩陳天機帶著廚藝很棒的妻子返港當客座教授，大師姐就跟著去學了，「當時不知道江獻珠老師的爺爺這麼有名。」大師姐第一次拜師學藝後，因路途遙遠而中斷。但她一直有著開餐廳的夢想，42歲想退休，老闆加薪、減事，留她10年，到52歲退休了，已沒了開餐廳的體力，想寫食譜，買了很多書，發現江獻珠的書很好看。那時江獻珠已經72歲，還在寫書、寫食譜、拍影片。大師姐又去找老師，重新在她身邊學習，雖然隔年又回IT產業上班，到57歲真正退休前，都一直跟著師父，「她是師父也是朋友，她對我的影響很大。」「學她的東西好辛苦。」那時大師姐已有不少廚藝，但光是一道蠔豉鬆，17種材料都要切成細丁；還有一次拍食譜，她舀了一茶匙鹽，因為沒有刮平、高了一點，就被師父責罵：「她說：『一茶匙就是一茶匙，妳要不要我教妳怎麼做？』我62歲還被這樣說。」江獻珠拍食譜，有六成的時間都是大師姐當助手，耳濡目染，學的不只是作法，也是精準的要求。大師姐說：「我後來一進廚房，對燒菜很有要求。一茶匙一定就是一茶匙。」江獻珠2004年過世，因麥麗敏是她第一批在香港且持續有聯絡的學生，於是她親自點了「大師姐」之名。「大師姐」品牌的誕生身為大師姐，是有責任的。在她60歲時，江獻珠說：「妳是時候出來做點事。」熱愛料理，即使是忙碌的上班族，下班也是外套一脫鑽進廚房，退休後的大師姐考慮再三，決定開了同名品牌，首發是3樣過年糕點，一炮而紅，「懵懵懂懂，就上了。」如今品牌走過9年，最高峰有63個品項，現在約50種。第一年就成功了，香港美食節目與雜誌「飲食男女」報導的標題是「一個名牌的誕生」。大師姐說：「當時，我只是往前，從沒考慮什麼困難。其實是很困難，但有困難就想辦法解決。」例如第一年做馬蹄糕，和一般茶樓做的不一樣，兩位年輕廚師不服當時還沒什麼江湖地位的大師姐，第二天就消失了；也遇過工廠不合作，大師姐自己帶16人進工廠做。在IT以技術長退休的大師姐成功管理危機，但「大師姐」這個品牌成功的最大原因，還是在於她的一個疑問：「有人告訴我，通常一個牌子出來，品質一定比原本低30%。奇怪，為什麼會低？」她不知道很多人出來做品牌，為了成本，品質就一定下滑。大師姐說：「我在家裡都吃這樣啊。我們在家吃什麼，對外就賣什麼。」自從有了這牌子，大師姐在家就不做糕點了，店裡直接帶回來。吃的東西一定要最好大師姐的原則是：「各種原料一定要找已知最好的。」例如XO醬裡的鹹魚，她找全港最大鹹魚進口商買馬友，去頭、去囊，以免殘存防腐劑，去掉皮上紅點可能帶蟲的骨皮。她說：「老闆說，別人都是整條魚打進去。我們一條魚只有五成可用，但我不改。吃的東西，一定要最好，要可以安心吃。」例如椰奶，大師姐用的是馬來西亞混西非的mawa，收成少，不出口，她只好透過女婿以冷凍貨櫃進口；蘿蔔糕和芋頭糕要用的雞湯，在香港買不到無味精的雞湯，就從美國訂。她說：「就像做給家人的，一定是好的東西。」例如鹽，她用喜馬拉雅山粉紅岩鹽或海鹽；例如蝦，絕不用通身透明的蝦；例如糖，只用黑糖，家裡更只有吃戈渣會循傳統用白砂糖。甚至在委託台灣業者做蛋捲時，乾脆自己炒芝麻，送到台灣來。幾年前來台，女兒想買肉燥罐頭，大師姐看看標示，都是防腐劑。於是她回港後研究兩天，試做各種版本，終於做出來，安心交給女兒，自己也出了食譜和產品。女兒、女婿喜歡吃雞翅，大師姐不放心外面的油，自己用花生油炸，雖然貴一點，但較安全，旗下所有產品都用花生油，還親自去看過花生油廠。「簡單的東西也不要小看。」大師姐說：「寧可吃安全的三明治，也不要出去吃魚翅，因為他們給我的不是好的。我的肚子為什麼要吃進不好的東西？」推廣「不如在家吃」，大師姐6年來在「飲食男女」寫了300多道食譜，連原料哪裡買、買什麼品牌品號都說清楚，「不怕你來學，每個人作菜會有自己的個性。」家宴必備材料：用心大師姐連著5年陪外孫來台參加夏令營，不太習慣台北餐廳料理常有的味精，但她也仍在學習，對台灣的破布子與水蓮很好奇。很少外食的大師姐，平常和「大師公」兩人吃得簡單，晚餐就是魚和青菜兩道，但她不吃養殖魚，認為魚塘為免魚苗生病放太多抗生素，所以只吃海魚。但遇到家宴，大師姐就顯功夫了，講究海陸的平衡、料理方式的多元，不是每道菜都很貴，但都是用心，其中必有「太史宴」代表名菜戈渣與蠔豉鬆。戈渣就是高湯，材料有新鮮的老雞，雲南元川的火腿，吃天然飼料養18個月再醃18個月的豬肉，以小火煮9個小時，再把高湯變頂湯，濃縮後各種精華都在其中。請客時，在205度的油中炸一分鐘，一上桌，立刻吃。大師姐說：「我要客人配合，趕快吃，不要拍照。拍照就慢了。」這道菜，在2008年她辦謝師宴時，獲江獻珠認證：「真的非常好。」大師姐家宴所做的「蝦子柚皮」。圖／大師姐提供 分享 facebook 大師姐家宴所做的「金錢雞」。圖／大師姐提供 分享 facebook 戈渣。圖／大師姐提供 分享 facebook 蠔豉鬆是大師姐的哥哥最愛吃的一道，她試做了四次都不過關，直到改用日本的蠔豉，才終於對了。大師姐說：「為什麼家宴和在外面吃不一樣，就是材料，用得起很重要。」全心分享，一生無憾69歲的大師姐，煮了一輩子，樂在其中，但年紀畢竟大了，本來年底要把品牌股分都賣給投資公司，想想捨不得，幾個星期前又全數買回。「一個品牌需要很多年的用心，我想到年底賣完最後一批，『大師姐』就不屬於我了，真的捨不得。」幸好獨生女兒願意接手，未來也計畫進大陸、台灣。啜著咖啡，時不時品評一下餐具與糕點的大師姐，這時才能心滿意足說：「我一生沒有遺憾，已把我學的東西都分享出來了。」大師姐家宴所做的蠔豉鬆，大鍋翻炒講的是鑊氣。圖／大師姐提供 分享 facebook ●太史宴20世紀初的華南美食家江孔殷，官銜太史，被稱為「江太史」，也是英美菸草的中國代理，富甲一方，愛吃也懂吃，對家廚很講究。家裡八仙桌，每次只能請七位客人，因此江太史家宴，廣州酒家爭相仿效。江獻珠是江太史孫女，孫小姐不可以進廚房，所以是40多歲在美國時才學做菜，憑著天生的好記性與味蕾，在師父陳夢因的督促下，複製出祖父時代的名菜，並以寫書、寫食譜、收徒等方式傳承。香港冬天流行蛇羹，到處都號稱是「太史蛇羹」，這一道正是太史宴名菜，另外還有太史田雞、太史豆腐、太史戈渣等。採訪／錢欽青、袁世珮撰稿／袁世珮，
幾位歐美紅星的感情生活又有新發展：克里斯小子接受洛城電台訪問被節錄在推特上，
，引發他和蕾哈娜又分手的揣測；凱蒂荷姆絲傳與製片瑞克約會，
，瑞克之前曾和另一位前「湯嫂」妮可基嫚合作；梅莉史翠普女兒瑪咪古默則爆婚變。，
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搶搭健康養生風潮，
，橄欖油禮盒成年節送禮夯品。圖／君品酒店提供 分享 facebook twitter pinterest 橡木桶洋酒引進希臘Zaharakis原裝0.2%冷壓初榨橄欖油與橄欖皂，
，搶攻健康商機。圖／橡木桶洋酒提供 分享 facebook twitter pinterest 頂新劣油風暴喚醒國人食用油危機意識，
，搶搭健康養生風潮，
，橄欖油禮盒成年節送禮自用夯品。橡木桶洋酒引進希臘Zaharakis原裝0.2%冷壓初榨橄欖油，
，君品酒店嵐莊初榨冷壓橄欖油產自義大利溫布里亞省，
，以強烈果香、回甘苦辣味聞名，
，近期狂銷近500盒。如何分辨橄欖油優劣？橡木桶洋酒總經理袁德珮表示，「酸值」代表橄欖油的品質與鮮度，酸值愈低愈珍貴，一般市售橄欖油酸值約0.6~0.8%，Zaharakis冷壓初榨橄欖油來自希臘克里特島，使用有「橄欖女王」之稱的Koroneiki單一橄欖品種，小批次、莊園式限量生產，全程以攝氏30度以下低溫壓榨，0.2%酸值堪稱市場最低。此外，為阻絕光線、達保鮮效果，橡木桶推出精緻鐵盒包裝，另有使用頂級橄欖油製成的純天然橄欖皂，購買全館指定品項就送。君品酒店遠在義大利的姊妹莊園飯店嵐莊自產初榨冷壓橄欖油，每滴油皆來自樹齡超過300年橄欖樹，採不施肥、不灑農藥的天然方式精粹油品，富含超過76%的不飽和脂肪酸，可抗氧化的橄欖多酚是市場橄欖油的3倍。君品酒店西餐廳行政主廚王輔立建議，可將蔬菜清燙後瀝乾，拌入少許橄欖油與海鹽，或沾食無調味麵包，亦可拌入西式熱湯增加香氣，在歐洲，甚至有不少人每天早晨會純飲一湯匙橄欖油，算是另類養生保健法。，
