標籤彙整：泡菜料理

阿基米德說：「給我一個根竿子，

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，一個支點，

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，我將撐起全世界」，

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，應用神經行銷，

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，你也可以說：「給我一個神經元，

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，一個突觸，我將賣給全世界」。突觸是神經元與神經元間的連結點，是消費者注意、記憶品牌的關鍵點，激發突觸串連其他神經元，消費者滿腦子就全是您的品牌：所以，掌握突觸，您的品牌將無遠弗屆。（作者是神經行銷訓練執行長），

全世界最近都不平靜，

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，小至個人，

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，大至國家，

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，都是使用暴力，

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，而不是靠說理來讓別人就範。但看看別人，

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，就知道自己的社會是相對的穩定。
首先是泰國，

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，軍方宣布戒嚴兩天之後，藉召集各方政客開會之際，當席就把大家扣留下來，宣布奪取政權，還公告要所有相關人等向軍營報到，已經下台的總理盈拉，本可出亡海外，但可能心想曾是她麾下的將領，總該給她點面子，想不到一報到就被拘留了幾日才獲釋放。
軍方看樣子，是想完全剷除泰式政治中纏鬥十幾年的紅衫軍與黃衫軍。當然民眾也都對這兩派惡鬥厭煩，但與軍人自拍畢竟是表象，大家都不贊成政變。看到電視台主控室內，兩名荷槍實彈監視播出畫面的士兵，這樣戒嚴的日子，我們也曾依稀有過，但是怎麼能夠重來？
距離幾十萬公里外的埃及，則是更進一步，由政變成功的軍方首腦、陸軍元帥塞西，脫下軍服，競選總統。在電視上，他惡狠狠地宣告，只要他當政，穆斯林兄弟會將不復存在；埃及法庭宣判相關穆斯林兄弟會案件時，死刑都是幾百、幾百的宣布。
穆斯林兄弟會一年多之前，還是合法政黨，他們推舉出的穆爾西當選總統，塞西都還對他宣示效忠，但一夕之間，軍方宣布奪權，總統衛隊成為看守穆爾西的獄卒。這是什麼顛倒黑白的邏輯？
離我們最近的中國大陸，最近習近平意氣風發舉行亞信峰會，召喚十幾國元首參加，其中俄羅斯普亭來訪，同時舉行中俄東海軍演，被大陸認為是對抗美日結盟最給力的支援。
但習近平滔滔不絕在會議中發表自己的安全觀的第二天，新疆首府烏魯木齊就發生五年來最大恐怖暴力事件，兩輛越野車衝撞市集，還從窗外丟擲爆裂物，造成四十三人死亡，這不僅讓一再聲稱要嚴打鎮壓的中共當局，臉上無光，兩年來，連續四次恐怖暴力事件，一次比一次殘酷，都發生在重要場合時間，更讓半年後即將在北京舉行的ＡＰＥＣ高峰會蒙上一層陰影。
北韓這時砲擊南韓軍艦，而美國聖塔芭芭拉加州大學發生死亡七人的槍擊，都讓已經充斥緊張的世界，再增添暴戾之氣。
尤其這個時候，我們更要珍惜自己社會已有的民主與平靜環境，這不是靠強力鎮壓而來，而是靠對人關愛與同情弱者的憐憫之心。在台北捷運發生如此凶殘事件之後，我們看到台灣在舉世滔滔混亂中的獨特之處。，

台南市關廟區崇和國小退休校長王清標，

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，捐款協助龍潭、玉井國小兩校助學金各5萬元，

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，希望協助貧困家庭學生就學。，

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，，

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Le Temps1998 Bistro食光餐酒館的義大利人的蔥油餅加蛋。 圖／王瑞瑤提供 分享 facebook 結束羅東高商的一場活動，

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，該校主任堅持要盡地主之誼，

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，因而來到幾米公園附近，

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，獨棟矗立的「Le Temps1998 Bistro食光餐酒館」。翻開菜單，

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，想當然爾，

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，是時下最流行結合在地食材的異國創意料理，

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，沒有任何期待，耐心等待上菜。坐在二樓半開放式包廂環顧四周，眼睛突然亮起來：木頭窗框的顏色和形式很懷舊，上白下黑的牆壁油漆好復古，天花板的頂燈讓我想起小時候家中的那盞宮燈。女老闆張雅雯Candy留下50年建築的斑駁感，又疊上自己的成長歷程，包括留學法國的憧憬，以及追星周杰倫的瘋狂等等。 一紫一黃的冷飲是自製紅龍果與鳳梨糖漿的氣泡飲，真實的果粒感與適當的酸甜度令我食欲大開，同時開啟了食光餐酒的尋味之旅。西班牙風味爆米花直接使用在地名產阿蘭城米菓，搭配西班牙臘腸Chorizo、帕瑪森起司，濃味不辣的紅椒粉引爆熱情。煙燻鴨肉沙拉色彩繽紛，柔軟鹹甘的煙燻鴨肉正是在地特產宜蘭鴨賞，與碳烤鳳梨、甘蔗汁凍等豐富了生菜滋味。大海蝦味先是炸物，把大溪漁港現撈劍蝦與進口馬鈴薯一起大火油炸，炸到蝦頭都酥了，薯條也沾滿蝦味，但雙炸之中有淡淡迷迭香，以及帶膜炸乾的大蒜瓣，簡單食材風味卻不平淡，手抓一尾一條吃個不停。義大利人的蔥油餅加蛋2.0版先將三星蔥油餅煎到兩面焦香，撒上現磨的帕馬森起司，加上一顆半熟溫泉蛋，盤邊再抹上一層醬油美乃滋。我是山東人，愛吃蔥油餅，從沒想過蔥油餅因此大變身，所謂加蛋居然是這種加法，不是煎蛋也不是炸蛋！蛤蜊絲瓜做成奶油燉飯，但口感絕不是稀巴爛，幾片乾燥絲瓜就有衝突與驚喜。同樣義大利海鮮麵放進南澳剝皮辣椒也不覺唐突，關鍵在整尾仰躺的烤小卷展示在地食材的絕對優勢，如同碳烤葛瑪蘭戰斧豬排出自宜蘭知名品牌，或許在台北也吃得到，但在Le Temps1998 Bistro食光餐酒館強調是冷藏等級，出了宜蘭就沒有的待遇，這也是女老闆Candy千拜託萬拜託的堅持。我喜歡Candy設計的料理，每一道的元素很多，不光是食材本身有主有輔，還有調味的方式，不同於一般強調在地食材卻做不出好味道的創意餐廳，而且每一道菜都會讓我想一想，宜蘭食材又創造了什麼新鮮味兒，還能惹人會心一笑。甜點柚金公爵以檸檬塔為母體，承載了同為柑橘類的金棗和柚子，不同層次的果粒充盈口腔，而這些甜點出自Candy幾個月前才成立的「對食對味」。對食對味是一家結合食材販售的廚藝教室，還提供私廚料理與市場體驗，今年9月就要當媽媽的Candy，準備8月針對外國觀光客舉辦漁市場之旅。我問她：開餐廳、辦教室、做導覽會賺錢嗎？她回我：只要是對家鄉好的事，我都想做，這就是我愛宜蘭的方法。，

二○一四年全球各地出現各種抗爭。今日美國報分析，

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，今年的全球示威影響力難與歷史經驗相提並論，

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，專家則認為社群媒體效應被誇大。
烏克蘭、墨西哥、委內瑞拉、保加利亞、泰國、香港和美國等地，

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，今年都出現反對貪汙、不滿現狀、爭取民主等各種主題的抗議，

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，不過回顧歷史上的重要示威事件，

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，今年的民間運動顯得成果有限。
一九六八年美國示威者在芝加哥舉行的民主黨代表大會聚集，掀起全美反越戰風潮與民權運動。同年法國巴黎出現大規模學生示威，捷克布拉格之春遭前蘇聯鐵血鎮壓。
一九八九年兩德大規模示威，推倒柏林圍牆，蘇聯共產政權垮台，東歐國家紛紛獨立。同年北京發生六四天安門事件，中共悍然血腥鎮壓。
喬治梅森大學歷史學者史特恩斯表示，今年的群眾運動效應不強，示威之間也沒有連結。研究全球革命運動的德州大學歷史學者蘇里也認為，今年全球抗議沒有整體性；相較之下一九六八及一九八九年示威有重大主題，而非零星街頭運動。
烏克蘭政府陷入僵局，香港的「雨傘革命」在官方不讓步下已經解散；美國的種族問題示威，因司法體系未起訴警察，形同抗議沒有結果。
二○一四年的全球示威皆運用社群媒體，即使沒有領導者也能快速動員集結。
喬治華盛頓大學政治學者艾內生認為，民眾太過相信手機應用程式具有革命效能，或將示威人士「名人化」，對抗議者的毅力和目標卻缺乏瞭解。，

30歲就「操老」 工程師新婚嘆不舉 | 兩性之間 | 健康醫藥 | 聯合新聞網

頁面載入中，

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，請稍候……
30多歲新婚工程師不舉，

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，竟是「睪固酮低下症」，

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，奇美醫學中心泌尿科主治醫師蘇家震指出，

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，睪固酮低下是40歲以上俗稱的「男性更年期」疾病，

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，近年來也好發在年輕的工程師、服務族，

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，與作息不正常、工作壓力有關。有時會以憂鬱、失眠等症狀出現，

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，但求醫比率很低，約只有1%的患者尋求專業醫師評估。
蘇家震說，「40歲以上的男人常只剩一張嘴，只能想不能做」，事實上是形容男性40歲以後，隨著年齡增長，血清中睪固酮濃度遞減，就會出現老化跡象，也稱為「男性更年期」；但因不像女性會停經，常被忽略，甚至被認為是缺元氣，猛吃補品。
「睪固酮低下症」常見的症狀包括性欲下降、勃起功能障礙、情緒低落及睡眠障礙，同時也可能有第二性徵退化、骨質疏鬆、脂肪增加、睪丸萎縮等現象。
除了40歲以上的中老年族群外，年齡層有下降趨勢。一名30多歲的南科工程師新婚不久，就有性功能障礙，經抽血檢查確定是「睪固酮低下症」，經注射荷爾蒙補充後，重拾「性生活」；還有一些個案是生活作息較不規律，從事服務業的年輕族群。
蘇家震表示，有些醫學研究發現，中老年男性如果睪固酮濃度較低者，在長期追蹤過程中，會增加整體死亡率及心血管疾病的死亡率，成為男性健康的警訊。，

施振榮說後悔當年提出「科技島」的概念。科技本無罪，

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，但台灣走上代工這條路，

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，一走半世紀，

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，怠惰猶未轉型，

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，才是問題的根源。
台灣停止接受美援，

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，走上自己的經濟發展之路，距今差不多正好半世紀。這半世紀，基本上也就是一段持續沒有中斷的「代工經濟史」。最初台灣提供廉價勞動力，大量生產消費品，從紡織品到家電到球鞋、雨傘，外銷全球，以這種方式奠定工業化。接下來，台灣工廠紛紛外移，角色轉而變成帶著技術和資金到大陸或東南亞設廠，從台灣接單，再把製造好的代工產品交貨到歐美。
再進一步，最近十多年，台灣成了全球高科技產品的重要製造中心，不斷以更快更有效的製程，大量生產電腦、筆電、手機。在高科技的全球生產鏈上，台灣占據不可或缺的關鍵環節，連921大地震發生，業界停工，都影響到全球供貨。但這樣的產業，仍以代工為基本模式。50年來，台灣經濟有過好幾波升級轉化；但換個角度看，50年來，台灣經濟生產的主力雖多次變化，代工的基本性質卻始終不變。
代工似乎成了台灣的宿命。明明iPhone 5和Mini iPad這些最潮的商品，主要由台灣的高科技公司生產，可是在全球的銷售順位上，台灣卻排在很後面。更慘的是，美國蘋果公司從賣這些產品取得將近五成的毛利，負責實際生產的台灣企業，卻只能分到百分一、二的利潤。
十多年來，台灣整體薪資水準沒有提升，怪誰？以代工為主的經濟活動，生產數額增加了，利潤卻不斷下跌，創造出來的經濟成效難以實質成長。而且代工面臨激烈競爭，不必等韓國等地的廠商來搶單，台灣自身代工企業就先搶成一團，在沒有技術優位的情況下，只能不斷降低成本，以低價做為唯一的競爭策略。難怪國內業者超低價出清庫存面板，消費者覺得搶到便宜，同業卻哀嘆「搞死一堆人」。
走了50年，這條代工的漫漫長路，早該轉向了！如同施振榮說的，台灣迫切需要追求的不再是「科技島」，而是擺脫代工心態，開發人文創意，從中找到未來的發展前景。，

中國大陸浙江省省一名蒙面搶匪，

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，從一家珠寶店搶走價值人民幣30多萬（約台幣150萬元）的金飾。但一個多小時後，

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，他換了裝扮，

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，帶著搶來的金器回到被搶的珠寶店附近。一露面就被警方逮捕。
鳳凰網報導，

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，20歲的黃嫌是貴州人，

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，兩個月前往紹興嵊州打工。由於欠債加上家人向他要錢，

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，黃嫌決定搶劫珠寶店。黃嫌穿上新衣、蒙面後，一手拿刀、一手持斧，進入嵊州市鬧市區的一家金飾店。店員還以為開玩笑，直到他把刀架在店員脖子上，更以斧頭砸破玻璃，撈走一批金飾。
黃嫌深信，最危險的地方就是最安全的地方，且附近金飾店多，方便銷贓。這麼短的時間，警察不會馬上認出自己。一個多小時後，他回到犯案現場附近。他更認為自己偽裝得很好，別人一定認不出來。
不過黃嫌才一露面就被警方逮捕。黃嫌身上搜出了20多件金器。目前案件正進一步調查。，