世界名廚江振誠希望讓全世界都知道「台灣味」。 本報資料照片 分享 facebook 美食家布希亞．沙瓦杭曾說：「告訴我你吃什麼，
，我就知道你是什麼樣的人」，
，可見，
，飲食不光只是吃吃喝喝填飽肚子、上餐館打打牙祭或是社交生活聯絡感情而已。飲食，
，還可以從不同觀點深入分析，
，其背後是否蘊藏更深層的意涵。對社會學者來說，
，飲食是「階級的象徵」；對民族學者來說，
，飲食是「身分認同的指標」；對歷史學者來說，飲食是「時代的印記」；對地理學者來說，飲食是「我來自何處的宣稱」；對哲學家來說，飲食是「食物意義與關係的思考」；對營養學者來說，飲食是「經過價值判斷與選擇的標準」；對教育學者來說，飲食是「健康教育的學習活動」；對文化學者來說，飲食是「在地文化與人類之間的連結」。獲得全球最佳名廚第十四名的江振誠，日前宣布放棄米其林二星的榮譽，並希望回台灣傳承經驗與知識給新世代，而他所獨創的「八角哲學」，更有「順應節氣、尊重自然，讓好食材發揮最大價值」的理念。他希望讓全世界都知道「台灣味」，他說：「身為一個台灣人，我覺得自己有責任在台灣做出能夠真正定義我們這一代台灣味的東西」。所以當政府全面推動「在地、有機、當季」的飲食觀念時，對學校而言，絕對不只是讓學生吃得健康而已，更進一步地，可以讓學生去思考，我為什麼要吃這些食物，這些食物來自哪裡，這些食物與我自己、與生存的環境產生什麼樣的連結關係，也可以去探討飲食與家人、社區、文化、生態、社會的關係為何。而這些討論，可以在健康教育課進行，也可以在與食安議題有關的社會課進行，更可在飲食主題的語文課進行。落實食育，確實是一個重要的議題。當世界名廚江振誠將「定義我們這一代台灣味的東西」當作自己的責任時，身為教育人員，在當前塞爆的教育議題中，如何去蕪存菁，又能配合瞬息萬變的教育潮流，實屬不易。但是，當我們開始選擇以不同觀點深入分析飲食，並且讓學生從中學習到更廣闊的飲食面向知識，促使學生將飲食與周遭人事物串連在一起，進而開啟不同的人生觀時，相信有一天學生將會認真的思考：「告訴我你吃什麼，我就知道你是什麼樣的人」，這句話究竟具有怎麼樣的深刻意涵。，
寶佳機構董事長林陳海之子林家宏、桃園在地建商蘇永平、新理想廣告代表人葉清宗等人聯手，
，在公開市場上已收購皇普建設逾半股權，
，據了解，
，新團隊一旦順利取得經營權，
，將主導皇普建設轉型為產銷合一的商業模式，
，深耕大台北及桃園房市。外界臆測，
，寶佳此舉是不是打算「借殼上市」或為了財務考量。參與收購者葉清宗表示，
，該案為單純的「產銷結合」，與寶佳機構和林陳海無關，為林家宏個人投資，而且是幾個年輕人想一起合作經營，要在房產不景氣中危機入市，希望透過合作案，能進一步瞭解並拓展雙北房市。據市場人士指出，國揚集團創辦人侯西峰在皇普建設數年前陷入財務危機時出手相挺，分別從資產與負債端化解經營障礙，侯西峰成功讓皇普建設回到營運正軌，如今寶佳機構關係人借力使力，應屬執行借殼上市策略，為壯大寶佳機構舖路。核心人士說，寶佳機構近年堪稱北部房地產界推案王，但有鑑於建商申請股票上市困難度高，透過併購再轉上市，加上侯西峰默許，全案水到渠成。皇普建設昨日針對公開收購普通股案召開審議委員會，包括遠安投資、能鋐投資控、和築投資及葉清宗等新團隊資金10.15億元已到位，審委會認為，該收購條件符合公平與合理性並予以通過，根據收購說明書，林家宏等人預備收購股權達65%，已收購股份逾51%，收購價格為11.4元。皇普昨天收盤價為14.75元，上漲0.05元。參與公開收購包括寶佳機構董事長林陳海之子林家宏，受市場矚目。林家宏為出資者，由四家業者進行策略聯盟，合作收購皇普建設，預期最快在今年第4季可完成董監改選，接手經營權，未來仍將由蘇永平主導。據了解，皇普幕後實際經營者、同時是國揚創辦人的侯西峰，近年就有意為皇普尋求新經營者，包括新理想、蘇永平等新團隊在近二個月來啟動收購股權，皇普建設總經理劉先雯表示，並不清楚大股東出售股權的原因，也會尊重新團隊的營運規劃，有新的營運團隊參與對皇普來說是好事，預期未來收購期期滿後，加上相關程序，最快在9月至10月會進行董監改選。，
富邦媒（8454）網路購物業績展望佳，
，加上進軍海外市場亦頗具想像空間，
，使股價逆勢走揚，
，今日盤中來到225元，
，漲幅2.7%，
，穩居在短中長期均線之上。市場看好，
，富邦媒今年將著重通路整合，
，運用大數據提升營運效益，
，發揮通路優勢及綜效；同時優化行動購物體驗；海外東南亞新市場亦可望擴大版圖。，
台南基層員警今天建議廢除「公務車輛調派（使用）登記簿」，
，方便員警作業，
，簡化紙張。記者黃宣翰／攝影 分享 facebook 警政署積極推動警政革新，
，其中又以簡化業務最令員警殷切期待，
，台南基層員警建議廢除「汽機車里程數登記簿」，
，「公務車輛調派（使用）登記簿」，
，方便員警作業，
，又可節省浪費紙張。台南市警察局後勤科指出，
，對於基層員警的反映，已彙整後向警政署反映，因事涉經費，警政署會通盤研究考量。「民眾除了受傷打119外，其他大小事就打110叫警察！」警察工作繁重，除了主要維護治安及交通疏導外，民眾只要一有事情，就打電話向警察求助，尤以是第一線派出所員警，處理雜事多如牛毛，多數都希望精簡業務。 派出所莊姓警員說，派出所警員駕駛警車，或是騎警用機車巡邏，依規定出勤前、後，都必須在「汽機車里程數登記簿」，寫下使用里程數，有時勤務繁忙，根本忘記當時巡邏出勤里程數，一整年下來，也花費很多紙本。各警分局員警使用公務車，也要登記「公務車輛調派（使用）登記簿」，記錄使用公務車的里程數，陳姓警官表示，這種作法相當繁鎖，無形中也浪費紙張，如果廢除了也能節能減碳。員警說，早年警政署發油票給員警加油，為了防弊，要求員警登記「汽機車里程數登記簿」、「公務車輛調派（使用）登記簿」供查核，但目前各縣市警察局、各警分局都改用警政署發給中油捷利卡加油，加油站都有監視器，要追查警車油量，都可向中油調閱資料查核，應該早日廢除，減少第一線員警的負擔。，
九合一大選結果出爐，
，執政黨慘敗。分析師認為，
，目前外資在台指期仍是持有近萬口淨多單，
，只要短線外資淨空單部位沒有逾萬口，
，都不致改變先前看好台股的趨勢。
到上周五為止，
，外資在台指期的淨多單是9，
，165口，
，由於多數分析師均認為，執政黨敗選對台股影響最多只有1至2個交易日，因此，預料外資即使調整在台指期的布局，動作也不致太大，估計只要短線外資在台指期沒有翻轉逾一萬口的淨空單，對台股後市的趨勢，不致產生影響。，
5G標準制定在即，
，5G活動也一波接一波，
，兩岸信息標準論壇本周將簽訂兩岸5G合作備忘錄，
，新世代通訊技術推進辦公室9月底將舉辦5G物聯網高峰會，
，為10月3GPP標準制定小組來台暖身，
，也讓5G話題持續熱燒。海峽兩岸信息產業及技術標準論壇將於本周二（6日）在大陸哈爾濱登場，
，由於大陸計畫2020年啟動5G商用，
，台灣也積極布局5G技術，
，兩岸計畫簽訂5G合作備忘錄。經濟部旗下新世代通訊技術推進辦公室，近年也積極推動台灣產業與國際廠商交流5G技術及應用，將於29日舉行5G物聯網高峰論壇，邀請加拿大貝爾公司、KDDI、高通及法國物聯網公司SIGFOX來台，探討未來5G技術及物聯網應用發展。，
為避免以鄰為壑，
，台灣應增加國內木材自給率。 圖／羅東林管處提供 分享 facebook 四月廿二日是世界地球日，
，科技讓地球村概念成形。然而科技進步帶來溫室效應與極端氣候等負面影響，
，同樣衝擊我們的生活，
，台灣該用什麼角度看待全球性環境保育？政府遷台後，
，為培植本土輕重工業，
，曾大力開發森林資源，
，出口木材發展經濟；直至八○年代，民間環保意識逐漸覺醒，加上台灣天然災害頻傳，自一九九一年起政策性規範禁伐天然林。 台灣繼禁伐天然林後，對木材的需求並未減少，廿多年來，每年約消耗六百萬立方公尺木材原料，但九成九皆仰賴進口，而其中約一至三成屬於非法木材；使我國被環境保護組織警告為破壞熱帶雨林幫凶，未來木材利用策略勢必需要改變。世界的環境典範正在轉移，從過去「以保育為優先的發展原則」轉型為「永續發展」。永續發展可定義為「在不損及後代福祉的前提下滿足當代人之需求」，在資源永續利用的前提下達成經濟成長並兼顧社會公平。永續發展的內涵，包含生態、經濟與社會三個層面，但不論從那個層面看，台灣似乎都有重新恢復木材生產的必要。以生態角度而言，台灣是位處亞熱帶的海島型國家，在二○一八年的全球氣候風險指數排名中，已大幅躍升至世界第七，氣候變遷對我國衝擊絕不容小覷。以經濟角度而言，世界各國打擊非法砍伐，台灣未來勢必無法再輕易取得廉價進口木材，然而許多木材製品皆為民生用品，其影響之深遠，從年初的衛生紙之亂就可見端倪。以社會角度而言，據估算，在兼顧生態保育與國土保安的前提下，台灣每年仍有約一百萬立方公尺的木材生產潛力。我們既為地球村的一份子，就應該承擔起世界公民的責任，增加國內木材自給率，才能讓永續的力量深植台灣這塊土地。，
風災減產 東山咖啡豆不調漲 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物洄瀾秋漾 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 雲嘉南相關新聞永康美人魚攤 姊妹花服務周到川普台南拉票造勢？ 廣告看板啦北門魚塭淹損失千萬 將告水利局求償口湖下水道不通惡臭 縣長允諾儘速改善北捷旁咖啡館 雲林好物開賣台灣鯛價格慘跌 業者賠本出售母親之河 新住民燈區主軸出爐朴子早療中心 被鴿子雞便便入侵嘉市等不到火化場許可 議員要市府告縣府這間廟廟會很另類 晚間邀請溫金龍拉二胡搭美總統選舉順風車 台南建商以川普肖像打廣告天氣連作亂 雲林胡蘿蔔供給進入空窗期台南「善化小巨蛋」落成了 各界期待法令跟不上 背包客棧難合法嘉義老檜木旅社 背包客聞「香」而來84歲爺爺、28歲姊姊 喜見認養童進駐嘉市青創基地 1天才33元虎尾燈區 24小時不斷巡邏東石魚市場 滿滿石斑魚新二代壯遊 要撕下身分的標籤後壁「稻陣走」 上百親子下田割稻山上豐德掛老照片 硬朗耆老講古西濱曾文溪橋 「生態、交通兼顧」舊台南地院倒懸天塔 復刻交錯時空消失密室、拘留室的永別 舊台南地院揭神秘面紗台南美術館跟其他美術館 完全不同的是…風災減產 東山咖啡豆不調漲分享分享分享留言列印A-A+2016-11-08 03:29聯合報 記者邵心杰／東山報導WhatsApp 近年來，
，東山咖啡品質提升，
，咖啡農也打出自有品牌，
，頗獲民眾青睞。 記者邵心杰／攝影 分享 facebook 今年風災不斷，
，東山咖啡減產2至3成，
，對農民而言，
，維持品質更勝於產量，
，且咖啡並非生活必需品，今年每磅咖啡豆約1200元，暫無調漲計畫，為協助促銷東山咖啡，東山區農會等單位訂本月12日到14日舉辦東山咖啡季，希望民眾多多捧場，提高農民收益。東山咖啡產業興盛，目前種植面積約50公頃，年產量約60噸，據東山區農會表示，除了175咖啡公路，沿途咖啡店林立，估計區內特色咖啡店至少有40家。尤其，咖啡農對自家烘焙咖啡豆的品質要求有所提升，今年送往美國精品咖啡豆評選，十方源的咖啡豆更獲84.83高分，這也是台南咖啡豆新高紀錄。東山咖啡發展協會理事長吳森富指出，業者對咖啡技術、品質也有共識，也有不少業者打出莊園品牌咖啡豆，已從栽培、管理到後續處理的重視，如今東山咖啡豆每磅1000至1500元都有，業者對「東山咖啡」有所堅持，共同維持這個招牌。東山咖啡已進入產季，東山農會總幹事余淑琴說，今年受風災影響，咖啡及椪柑產量減產，希望藉著舉辦東山咖啡季，力挺在地產業，也提高農民收益。，
大翻盤！ 陸撤蘋果禁售令 | 兩岸經貿 | 兩岸 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物熊寶貝就是我 香港特首選舉 兩岸要聞 陸港傳真 兩岸經貿 台商情報 陸港股市 udn / 兩岸 / 兩岸經貿相關新聞蕭萬長：台資比照大陸內資 已開始磋談博鼇論壇 周小川：關稅安排不應阻礙貿易亞投行行長：今年還會有15個成員加入亞投行輝山乳業股價暴跌85% 遼寧首富一天蒸發近千億直播經濟／陸男最關注港澳台議題 僅次美女博鰲論壇／蕭萬長：推動台企享陸企待遇北京防假離婚炒房 首購優貸資格設限直播經濟／認同+信任 衝出火爆商機首富看港房市 「年不會跌」大翻盤！ 陸撤蘋果禁售令分享分享留言列印A-A+2017-03-26 04:54聯合報 記者林宸誼／綜合報導WhatsApp 蘋果公司的iPhone 6系列，
，遭一家大陸手機廠商控告專利侵權，
，原本被北京市知識產權（智慧財產權）局裁定禁售，
，蘋果提起行政訴訟後大翻盤，
，北京智慧財產權法院廿四日認定沒有侵權，
，並撤銷禁售決定。外界解讀，
，這是美國川普集團在大陸的卅四個「川普」商標接連被批准後，又一個「善意」舉動，中美關係似乎出現緩和跡象。新華社報導，北京智慧財產權法院廿四日就這起專利侵權行政處理糾紛案作出一審判決，撤銷北京市智慧財產權局作出的「專利侵權糾紛處理決定書」，確認iPhone 6和iPhone 6 Plus兩款手機沒有侵犯佰利公司的外觀專利權。法院認為，北京市知識產權局違反依法行政、聽證和行政公開原則。同時，北京市知識產權局對涉案專利和蘋果被控侵權設計之間區別設計特徵的認定存在遺漏。法院最終判決，蘋果提出確認不侵權的主張於法有據，應予支持，撤銷北京市智慧財產權局作出的禁售決定。蘋果對判決表示認可，北京市智慧財產權局和佰利則表示要再研究是否上訴。澎派新聞報導，國家工商總局商標局最新文件顯示，已經初步批准美國總統川普在大陸註冊的卅四個商標，涉及金融、保險、建築、房地產、餐館、酒店、療養院、娛樂、高爾夫球俱樂部、日間托兒所等多個行業。這些商標出現在國家商標局二月廿七日和三月六日公布的兩批獲准的名單上。根據資料以「唐納．川普」為註冊人申請的商標共四十二個，二月廿七日獲批的商標有九個，三月六日獲批有二十五個，被駁回八個。川普用「特朗普」、「唐納德．特朗普」、「唐納德．川普」、「川普」、「DONALD TRUMP」、「TRUMP」等六個名字，分別註冊了第卅五、卅六、卅七、四十一、四十二、四十三、四十四類等七大類商標。，
「狩獵者：凜冬之戰」劇照。 圖／環球影業提供 分享 facebook twitter pinterest 以「續集片」的角度來看待，
，「狩獵者：凜冬之戰」其實是個一魚兩吃的難得範例。既延續首集架構，
，先在白雪公主出世前，
，編出了惡皇后與她妹妹之間的愛恨情仇，
，是謂前傳；然後繼續編寫白雪公主即位後的魔鏡爭奪戰，
，又成了續篇。不過為維持原故事基調的「童話感」，
，這部瞻前顧後的續集電影，
，在情節與角色的塑造上，顯得有些一廂情願，最大的看點還是那些繽紛炫目的視覺與特效。故事回到惡皇后被白雪公主擊敗前，原來她有個妹妹芙蕾雅，因被愛人背叛而一怒之下變成了冰皇后，遠走他鄉建立自己冷酷無情的冰王國，掠奪孩童的自由，將他們訓練成無堅不催的狩獵者軍隊，不許任何人相愛。沒想到冰皇后意外喚醒魔鏡中的惡皇后，因相愛而叛逃的狩獵者艾瑞克與莎拉，決心合力奪回魔鏡。時空一來一往，原來狩獵者艾瑞克有個青梅竹馬的愛人，惡皇后有個妹妹，連白雪公主的身世也跟著扯了出來。很難不在這部續集的新情節上看出其他賣座片的影子，像彈指間就能把全世界化為凍雪世界的冰皇后，整個設計概念，都像極了迪士尼的「冰雪奇緣」；而魔鏡對人性的誘惑與制約，以及一組人長征保護它的行徑，則不得不讓人想起「魔戒」系列。只是冰雪世界裡少了動聽歌曲和溫柔的姐妹之情；魔鏡與人心的糾結，也可惜沒有發展深掘，兩者都占不到任何便宜。於是乎片中所有角色的善惡行為、立場心念，都成了說變就可變的平板詮釋。特別是艾蜜莉布朗飾演的冰皇后芙蕾雅，像是風吹就倒的牆頭草，為什麼再願意跟姊姊結盟？最後又為何一下子就心軟改變？幾乎沒有任何一丁點幅度的心理轉折。或許這是奠基在童話故事型態下的刻意簡化，但第一集「公主與狩獵者」裡將童話原典顛覆鬆動的趣味，甚至帶點現代感的詮釋觀點，在這部續集裡反而變得付之闕如。因此，可惜了艾蜜莉布朗與潔西卡崔絲坦兩位演技派女星的加入，她們根本沒有太多表現機會。在故事有些太過理所當然的薄弱基礎之下，「狩獵者：凜冬之戰」的強項主要只剩視覺上的華麗奇觀，像是配合莎莉塞隆強大氣場下的惡皇后重生場面，以及兩個皇后誇張又拉出明顯差異的服裝造型等，成為全片最具看頭的技術環節。，
