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專家呼籲 雞蛋不要生食

網路流傳生雞蛋營養價值比熟雞蛋高,

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,而且生吃雞蛋還能養顏美容、好消化;農委會指出,

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,就食品安全與衛生的觀點,

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,不建議生吃雞蛋,

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,因為母雞的產道跟糞便排泄是同一個地方,

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,雞蛋在生產過程中,

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,會遭到糞便污染,

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,這些肉眼看不見的病菌可能因時間、溫度及保存方式不當而侵入蛋體內部,

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,生食容易引起食物中毒。至於如何吃雞蛋比較好呢?農委會指出,

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,生蛋白中含有白素(Avidin),會阻礙人體對生物素(Biotin)的利用與吸收。把雞蛋煮熟,不僅可以消滅病菌,免除致病的危險,而且雞蛋的蛋白質才可以順利被人體吸收,方為健康飲食之道。相關影片:https://www.youtube.com/watch?v=ysDFd2PlibQ&feature=youtu.be農委會不建議生吃雞蛋。圖/Martin Cathrae(CC BY-SA 2.0) 分享 facebook,

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蘇蘅/地球暖化還遠? 我們在騙誰

一架軍機飛越加州上空,

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,駕駛影星哈里森福特正在執行重大任務,

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,這不是「法櫃奇兵」電影場景;他正在幫美國太空總署在五千英尺高空蒐集空氣樣本,

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,尋找全球氣候變遷的證據。
德州Plainview於二○一三年三月間舉行一場祈雨會,

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,這裡原來擁有豐美草地,

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,也是美南重要牛肉加工廠,

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,卻因乾旱三年,

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,公司已宣布裁員歇業,

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,無助的民眾只好用傳統儀式祈求甘霖。
這兩幕都是今年獲得艾美獎最佳紀錄片的「危險生活的歲月」(Years of Living Dangerously)第一集開場,述說氣候變遷正在全球上演不同的故事。九集系列,以全球野火、洪災、冰融、乾旱為題,由「阿凡達」名導演詹姆斯卡麥隆、影星哈里森福特、麥特戴蒙、以及《紐約時報》名記者湯馬斯弗里曼組成堅強團隊,深入探討全球從個人到社區發生什麼暖化危機。
這個月,聯合國的「跨國氣候變化專門委員會」(簡稱IPCC)發布一項警訊:從科學證據來看,幾乎百分之百確定,「人類就是造成碳排放、毒害自身的禍首」。對抗暖化已經來到關鍵時刻,再不做出改變,世界將會墜入絕望深淵。就像血管嚴重堵塞、癌細胞蔓延,地球暖化的力量不久將滅絕我們的子孫。
但是IPCC另一份和台灣有關的資料,更讓人擔心。數字顯示,台灣排碳情況持續惡化,世界排名不進反退,二○一三年為全球第廿名。台灣人均排放量高居第十九,台灣人有沒有看到暖化的嚴重性?
「世界銀行」發表的最新報告指出,到了二○五○年,全球平均氣溫會比工業革命之初,上升一點五度,稻麥馬鈴薯黃豆等農作物會大幅減產,人類將更為依賴耐暖化的香蕉為主食,回到啃食香蕉的日子。
科學家估計,工業國每年必須減少百分之八至十的碳排放,地球才有救。德國從二○○四到二○一○年六年間,減少二氧化碳排放量百分之十,目前電力供應更有百分之廿五來自再生能源。反觀台灣,十年來再生能源比例始終不超過百分之二,完全交了白卷。
總理梅克爾政府這幾天更宣布,下月三日將提出氣候行動計畫,目標是二○二○年溫室氣體排放量比一九九○年減少百分之四十,甚至考慮完全廢除燃煤發電,引起極大爭議。但德國環境部長韓德瑞克斯說,若不減少燃煤,將無法達標。
德國可能廢燃煤發電,全球矚目;當晚UDN電視台不但做了頭條,並邀請資深記者分析來龍去脈,然而意識到這個問題嚴重性的媒體不多。
前兩周交大舉辦氣候變遷研討會,黃惠萍教授發現台灣民眾的暖化認知有奇妙反差:他們覺得全球暖化對其他國家影響大,反而對台灣影響小。這顯示我們的民眾很可能意識到吐瓦魯會陸沉,卻不知道台灣正面臨海平面快速上升的危機,對抗暖化的推動十分不利。
德國是全球第一個達到京都議定書減碳目標的國家,主要是公民社會成熟,梅克爾傾聽草根和專業聲音,加上數百城鎮民眾投票通過回收私有化的電力系統,才能徹底改變。
反觀民粹的台灣,由於核電的政治爭議極高,錯失許多能源轉型契機和積極作為。如果政府改弦更張,提高電費,要求民眾力行節能,造成不便,大家能接受嗎?
面對暖化的真實危險,國際行動已是我們的借鏡。「湖濱散記」作者梭羅一生崇尚無碳生活,現在已成世界主流哲學,一百五十年前他曾說:「一個人怎麼看待自己,決定此人的命運,也指向他的歸宿」。如今更堪玩味!
(作者蘇蘅為政大新聞系教授),

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枋寮鄉政顧問李孟居在陸被逮 仍未通報我方

屏東枋寮鄉公所鄉政顧問李孟居(右)赴港旅遊後失聯,

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,大陸南方日報指其涉嫌「為境外刺探、非法提供國家祕密罪」,

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,已被逮捕。 圖/陳亞麟提供 分享 facebook 屏東縣枋寮鄉政顧問李孟居今年八月失蹤後,

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,大陸國台辦九月證實李孟居因「危害國安」被大陸拘留。陸媒昨天報導,

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,李孟居因涉嫌「為境外刺探、非法提供國家祕密罪」,

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,已於十月卅一日經深圳市人民檢察院批准,

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,被深圳國安局逮捕。南方日報報導,

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,李孟居為「台獨」組織骨幹分子,

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,今年八月赴香港參與支持「反中亂港」活動,並潛入境內刺探軍事祕密;該案正在依法審理中。 陸委會表示,李孟居被深圳市國安局逮捕、關押迄今,據洽我相關機關了解,陸方仍未向我方進行限制人身自由通報。陸委會說,目前政府與我相關機關以及家屬均保持聯繫、掌握案件發展、並提供法律諮詢等協助,截至目前為止,家屬尚未提出赴陸探視協助之請求。陸委會呼籲陸方,應保障李孟居的訴訟權益,享有完整有效的律師辯護、會見等司法權益,並基於人道,同意家屬前往探視。政府後續也會持續與家屬保持聯繫,提供必要協助。此外,南方新聞網也報導,貝里斯籍人員李亨利(外文名:LEE HENLEY HU XIANG)因涉嫌資助危害國家安全犯罪活動罪,被廣州市國家安全局依法逮捕。報導稱,「李亨利在大陸居住經商,長期向在美敵對組織骨幹提供經費,資助境外敵對組織和人員危害國家安全,支持『反中亂港』活動,配合外部勢力插手香港事務」。,

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香江風情/變味的紅酒之都

稅務能調節經濟,

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,但能改變人的行為模式嗎?以香港的經驗看,

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,不一定可以。比如香港為配合禁菸措施,

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,大幅調高菸草稅。抽菸人數是否大幅減少,

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,沒有具體統計資料,

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,但給人的直接觀感,

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,是抽菸的人更多了,

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,因為抽菸的人都被趕到街上去了。
與加稅禁菸相反的,是香港自二○○八年開始取消葡萄酒稅;由此,一個不產葡萄的地方,居然成為全球「紅酒之都」,亞洲區內貯存、拍賣及發行紅酒的中心,其後又成功取代紐約,成為全球最大的紅酒拍賣中心,一年要舉行二、三十場紅酒拍賣會。
但在成為「紅酒之都」後,香港居然出現反對的聲音。反對的原因,來自於撤稅之後香港人均飲紅酒量大增,由二○○九年的人均二點六升,增加到二○一二年的二點八七升。
香港政府部門間,很少互相拆台,但港府衛生署這回出來數落撤紅酒稅的不是。衛生署說,近年有酒商以贊助大學活動的形式,進入校園推廣飲酒文化。香港醫學界人士也出來幫腔,說發現有父母安排年僅十二、十三歲的子女學習調酒及紅酒知識,認為是「上流」的生活模式。
於是,香港民間有呼聲發出,要求重新檢討撤稅措施,考量要不要重新加稅。港府衛生署也罕見地表態,說情況值得關注,會留意需否重設稅項。
但是很難想像,香港會重新設稅,以捨棄「紅酒之都」的地位。因為一旦設稅,酒商極可能別投他抱,因為商人都以利為先。香港政府已經與十三個主要葡萄酒出產國家和地區,簽訂了合作協議,加強推廣與葡萄酒相關的貿易、投貿及旅遊等業務,港府不可能加稅來撕毀協議。
當然,民間的聲音,也不能不聽,但聽了後怎麼做,考驗港官的智慧。可以學的榜樣是澳門。澳門成全球最大賭城,調查說十個澳門人七個支持賭業,但澳門人自己基本不賭錢。 ※ 提醒您:飲酒過量有礙健康 酒後不開車,

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HBL/雙山提前晉級 花體、青年明天決戰

106學年HBL男預賽今天結束第2天賽程,

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,已有4隊提前晉級12強,

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,分別是C組的東山高中、高苑工商和D組雙強能仁家商、泰山高中,

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,明天第3日賽程,

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,D組的花蓮體中要和青年高中爭取分組最後一張晉級門票。預賽16隊分在4組,

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,分組進行單循環,

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,每隊都有3場賽程,

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,昨天A組輪空,今天則是B組休兵,連打兩日的C組和D組戰況明朗,上學年闖進8強的東山、高苑、能仁和泰山同是2連勝,D組最後一支晉級隊伍是強恕高中還是基隆商工,則要等周六最終日賽程揭曉。第3日賽程同樣早上10點半在台北體育館開戰,下午2點開始FOX體育台直播;A組「一枝獨秀」的南山高中、尋求衛冕的松山高中都1勝在手,最快明天就能拿到前往高雄巨蛋的複賽門票。HBL男預賽第2日(11/9)賽果:A組 南湖高中 60:42 木柵高工A組 南山高中 101:40 治平高中C組 高苑工商 89:71 基隆商工C組 東山高中 70:57 強恕高中D組 能仁家商 83:64 青年高中D組 泰山高中 98:48 花蓮體中HBL男預賽第3日(11/10)賽程:10:30 A組 木柵高工─南山高中12:10 A組 治平高中─南湖高中14:00 D組 花蓮體中─青年高中15:40 B組 東泰高中─宜蘭高中17:20 B組 光復高中─松山高中19:00 D組 能仁家商─泰山高中能仁家商前鋒陳范柏彥(右)助隊連拿2勝,提前晉級12強。 記者林伯東/攝影 分享 facebook,

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西班牙國會改選 執政黨仍沒過半

西班牙總理總理桑契斯十日在馬德里向支持者發表談話。 (歐新社) 分享 facebook 西班牙十日舉行今年第二次國會選舉,

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,總理桑契斯領導的社會黨取得最多席次,

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,但仍難以過半,

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,極右派民聲黨(Vox party)在此次選舉中大有斬獲,

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,席次成長一倍多,

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,躍升為第三大黨。分析家說,

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,西班牙將出現四月國會大選以來第二次左右派都無法過半的僵局國會。社會黨在這次選舉獲得一百廿席,

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,比四月選舉減少三席,

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,而單獨組成政府需要一百七十六席。最大反對黨、保守派的人民黨獲得八十八席,

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,從四月的六十六席谷底反彈,仍為第二大黨。 VVIP 會員限定! 免費使用活動金幣灌溉優質新聞,抽 iPhone 11、仟元現金。
贊助好新聞 如何使用金幣灌溉新聞 剩餘的活動金幣 枚 免費活動金幣僅能作為灌溉新聞使用,不能折現、亦不能另作其他用途。參與贊助後,可以參加活動抽獎,並成為 udn 產品的搶先使用者。 贊助好新聞 如何使用金幣灌溉新聞 ×

■ 活動時間 2019年10月21日 – 2019年11月20日
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提醒:您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」,以活動金幣贊助該篇文章,支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助,中獎機率越高! 反穆斯林、反移民、反加泰隆尼亞獨立運動的極右派民聲黨是最大贏家,拿下五十二席,較四月的廿四席成長一倍多。美聯社指出,民聲黨利用近來加泰隆尼亞獨派的街頭暴力示威,訴求強力鎮壓獨派,是得票大增的原因之一。西班牙政府自二○一五年來就不穩定,這是四年內第四次選舉,也是今年的第二次。不過,這次選後國會政黨席次分布比上次更分裂,不管是左派或右派政黨,都難以組成過半數穩定政府。儘管社會黨仍為第一大黨,但結果對總理桑契斯來說不盡理想。桑契斯必須尋求其他政黨共同組成政府,但左派其他兩黨拿到的席次不多,且社會黨高層已放話不會和最大在野黨右派人民黨共組大聯合政府,也不想和加泰隆尼亞獨派政黨合作。今年四月的選舉中,社會黨在國會三百五十席中拿到一百廿三席,但桑契斯無法取得國會他黨支持共組聯合政府,決定重選。結果不但社會黨席次比上次少三席,友黨左派「我們可以」黨更是從四十二席掉到卅五席,分析家認為桑契斯決定重選顯然失策。大有斬獲的民聲黨現在在西班牙政壇占有一席之地。法國極右政黨領導人勒朋在推特上恭喜民聲黨有「驚人的進展」;義大利極右派聯盟黨黨魁薩爾維尼也推文表示期待看見民聲黨的成功。民聲黨與歐洲其他快速崛起的極右民粹運動結盟,主要為奧地利、丹麥、法國、德國和義大利。,

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後QE時代 日本可望受惠最多

東亞證券(台灣)投資顧問部資深業務副總黃賢楨表示,

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,一旦美元隨著美債殖利率攀升而走強,

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,日圓兌美元匯價相對轉弱,

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,往往有利於出口導向的日本經濟成長。
黃賢楨指出,

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,根據統計,

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,日股和美債殖利率的相關係數在已開發國家當中名列第一,

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,甚至接近80%,

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,日股最有機會成為後量化寬鬆政策(QE)時代下的受惠者。,

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搬運車撞樹 老農站中間被夾死

新竹縣71歲蔡姓果農,

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,昨天清晨到果園採收橘子,

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,疑因操作進、倒檔時錯誤,

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,被果園搬運車撞上,

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,並「卡死」在搬運車和果樹間,

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,家人發現後,

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,鋸斷果樹救人,

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,送苗栗頭份為恭醫院急救,

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,仍回天乏術。
「怎麼等不到人下來?」檢警昨天相驗,

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,蔡的妻子說,昨天和丈夫到果園採果,她在工寮將柑橘裝箱,卻遲遲等不到丈夫將柑橘送來,她進入果園,發現丈夫夾在搬運車和果樹間,已無生命跡象,
蔡的兒子說,父親種植柑橘,母親負責在工寮裝箱,昨天清晨,父親駕駛農用搬運車到果園,中途經過果園一段斜坡,他不曉得父親為何要下車?推測父親還走到搬運車前。
他說,搬運駕駛如果坐在車上,打檔前進或後退檔,都有一定動作,但如果站在搬運車前,操作方式必須相反,推測他父親可能一時搞錯,讓搬運車繼續往前進,這時搬運車繼續往前衝,讓父親一時無法立即反應,被撞到樹前並卡住。
蔡的妻子進入果園後,見搬運車仍發動著,輪子因不斷轉動,泥土已挖出個小凹洞,蔡妻忙打電話叫救護車,但不清楚如何關閉引擎,只好鋸斷果樹,希望搶救丈夫性命。
家人趕到後,立即關閉搬運車引擎,並送醫急救,但仍告不治;檢察官偕法醫昨天相驗遺體,研判死因是機械性壓迫,導致窒息死亡。,

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海洋經濟 「兩岸應聯手」

聯合大學副教授劉煥雲昨天指出,

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,大陸提出廿一世紀海上絲綢之路構想是正確的,

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,契合台灣發展方向,

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,希望兩岸海洋經濟合作能達成某種默契。他認為,

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,兩岸應加強在海洋戰略和經濟的合作。
第六屆中國(福州)船政文化研討會昨天在古代海上絲綢之路、中國船政文化發祥地—福州馬尾舉行,

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,這也是船政文化在海峽青年節的首次亮相,

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,研討會有兩岸一百四十多名專家參加。
「兩岸都在改變看海的心態。」美和科技大學教授吳煬和說,

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,大陸正大力發展海洋經濟,

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,大陸台商已因海上絲路、陸上絲路的商機甚至是高鐵跨域聯通而受益,

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,反觀台灣若只執著於自己的「小確幸」,可能會給留在台灣的青年帶來傷害。
據統計,自二○○八年十二月十五日兩岸海上直航開通至二○一三年間,福建到台灣本島海上客運直航共運送旅客卅四點九四萬人次;兩岸小三通運送旅客七百廿三點零五萬人次。同時,兩岸已三次攜手大規模海陸空聯合搜救演練。
劉煥雲談到八月七日在福建馬尾與台灣馬祖附近水域舉行的兩岸海上聯手搜救,他表示,「兩岸海上搜救合作和互動正在開啟一個柔性的交流平台」。
成功大學歷史研究所博士生沈天羽則認為,兩岸應從船政文化互信、軍事歷史互信開始,探索軍事互信機制,「在南海、東海領域,台灣的訴求和大陸是一致的,兩岸應該聯手而不是對手。」,

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庫存回補效應 石化業3月迎轉機

台塑四寶下周三將舉行業績說明會,

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,進一步定調年後景氣。圖為台塑公司董事長林健男出席業績說明會。 圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 時間進入三月,

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,石化業者普遍看好年後庫存回補效應啟動,

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,加上工作天數恢復正常,

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,石化原料行情可望迎來轉機。「台塑四寶」下周三將舉行業績說明會,

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,進一步定調年後景氣。國際油價去年第四季暴跌,

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,拖累中下游石化原料行情,

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,台化副董事長洪福源先前鐵口直斷,元月持續受到貿易戰的餘波影響,二月又碰上農曆年節長假,工作天數少,石化行情不會好,要到三月才有機會迎接轉機。 以大陸為例,下游的塑化或聚酯加工業,大約到元宵過後才恢復正常;至於台灣,隨著二二八連假結束 ,工作天數和心情也將回到正常。其次,美中貿易戰逐漸緩和。去年底雙方宣布休兵九十天,期限剛好到昨天(三月一日)截止,美國擬針對高達二千億美元的中國進口商品加徵關稅從百分之十提高到百分之二十五,不過雙方談判持續有進展,美方關稅行動已再度延期,市場可望鬆一口氣。第三,先前因為客戶抱持觀望效應,使得市場庫存偏低,如今隨著下游逐漸復工,庫存回補效應可期,石化業三月有望迎來轉機。台塑董事長林健男點名,第一季比較看好的項目為PVC,預料價格將持平至小漲。原因為包括印度五月即將舉行大選,帶動基礎建設工程,PVC需求量穩定成長。另外美國三月逐漸脫離冬季,國內需求回升,預計PVC出口量有限,也有助亞洲PVC價格持穩。加上今年初大陸華東地區沒有嚴寒大雪等惡劣天氣,物流運輸相對順暢,交通運量提升。國內包括台塑、華夏等PVC供應商可望受惠。至於價格跌深的乙二醇(EG),三月過後行情也有機會觸底反彈。南亞董事長吳嘉昭表示,農曆春節前,大陸聚酯廠減產或停產,使乙二醇需求減少,今年以來市場價格持續在每噸六百多元的低檔,目前乙二醇售價更已低於煤製品及外購乙烯製成的成本,也就是說連原料成本都不夠,相當不合理,預料之後隨著庫存回補,價格可望獲得支撐。南亞、東聯、中纖等EG廠營運可望跟著好轉。,

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