鴻海員工做「好飯」 兩岸飄香 | 台商情報 | 兩岸 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，成功打造橫跨兩岸的西班牙美食連鎖餐廳－「好飯食堂」（HowFun）。 盧昭序／提供 分享 facebook 大陸央視美食紀錄片「舌尖上的中國」，
，在第2季第2集一開場就說，
，「有一千雙手，
，就有一千種味道」。正如這一集的主題「心傳」，
，中式餐飲講求的是經驗與手感，
，難以被量化。但盧威廷、盧昭序兩兄弟卻運用科技產業的標準化作業流程，
，成功打造橫跨兩岸的西班牙美食連鎖餐廳－「好飯食堂」（HowFun），且營業額五年增長達16倍。好飯食堂總經理盧威廷、董事長盧昭序兩人所學與原本從事的工作與餐飲都毫不相關，哥哥盧威廷原本在紐約從事豪宅設計，弟弟盧昭序大學畢業後就進入鴻海集團，之後外派芬蘭，25歲就帶領2，000餘名同仁，承擔起鴻海與Nokia的一項專案。但之後為照顧生病的父親，兩兄弟毅然辭去令人稱羨的工作回到台灣。盧威廷說，之後之所以會開餐廳，一個很重要的原因是希望一圓父親未竟之夢，以及留在台灣陪伴母親。跟一般只為圓夢而開餐廳不同的是，盧威廷、盧昭序一開始設定的目標就是最終要朝集團化發展，並登上資本市場。因此，兩兄弟努力將高科技產業講求精準、標準化的精神導入好飯食堂。盧昭序說，好飯食堂的工作手冊有300多頁，光前檯服務員在客人進門後就明確訂定四大服務流程與五個小步驟。此外，餐廳每天都會用電子儀器，檢測餐點的甜度、鹹度，確保客人在不同時間來到不同店，都能品嚐到口感一致的餐點。這種嚴格講求「SOP」的經營風格，讓好飯食堂得以快速複製與發展。2013年3月首家店在內湖開幕，當年度營業額約新台幣800萬元，但到去年底，好飯食堂在兩岸已有五家店，在餐飲競爭激烈的上海浦東與浦西已各有一家，且兩岸合計營業額已達1.3億元，今年還計畫進軍杭州、深圳等地。盧昭序表示，在持續展店的同時，好飯食堂計畫成立研發與訓練中心，目標是二至三年後能成為台灣又一家登陸資本市場的餐飲集團。，
四草「綠色隧道」名聞遐邇，
，吸引許多人搭乘管筏遊覽，
，但因缺乏相關法令規範，
，出現超載或擅闖禁區等問題，
，安全堪憂。台南市觀光旅遊局為此制定「台南市四草水域觀光管筏自治條例」，
，將輔導業者取得執照，
，若違規，
，最高可罰8萬元。
「搭船遊四草」風行近10年，
，目前有3家業者投入經營，但品質不一，經常遭民眾投訴，像是服務不周或嚴重超載，未強制民眾穿救生衣，還擅闖四草野生動物保護區等事件，恐破壞生態。
但受限於無法可罰，市府觀光旅遊局只能派員規勸，業者不聽也沒辦法。為了改善狀況，制定了「台南市四草水域觀光管筏自治條例」，即日起實施。
觀旅局長陳俊安表示，這項自治條例主要規範每艘管筏的搭載人數，必須請合格造船技師丈量，根據船身大小與載重量來換算，若超載可罰1萬元至8萬元。
另外，也規定業者須替民眾保險，要求乘客穿著救生衣，並有1名救生員隨船。市府將輔導業者取得相關執照，若明年1月前未做到，將勒令停駛。，
熱騰騰的《米芝蓮指南香港澳門2019》剛出爐，
，這是港澳地區的第11本指南。香港有63間餐廳摘星，
，澳門則有19間，
，其中，
，有2間餐廳晉升至三星，
，4間食肆首次獲得二星，
，6間食肆首次被列入一星行列。 《米芝蓮指南香港澳門》自2009年推出以來，
，Caprice 一直榜上有名，
，首年獲得二星、2010至2013年獲得三星，2014至2018年獲得二星，今年，餐廳再次獲得三星殊榮。大廚Guillaume Galliot兩年前加入餐廳，米芝蓮評審員特別喜歡其以特製海膽醬汁的多寶魚菜色，而餐廳琳瑯滿目的酒單，也讓評審員留下深刻印象。今年香港有7間餐廳獲得米芝蓮三星，除了Caprice，其他三星餐廳包括Bo Innovation、LAtelier de Joël Robuchon、8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana、志魂壽司、唐閣和龍景軒。 澳門部分，譽瓏軒於2014年擠入一星，2016年起獲得二星，今年首次獲得三星殊榮。米芝蓮評審員指出，餐廳裝潢以檀木、水晶、黃金和精雕細琢的銀飾打造出美輪美奐的環境，並採用高級食材精心炮製一系列地道正宗的粤式佳餚，餐桌上的色、香、味亦令人拍案叫絕。澳門共有3間三星，譽瓏軒外，還包括8餐廳和天巢法國餐廳。 這本指南也有4間餐廳獲得二星殊榮，包括由大廚Maxime Gilbert帶領、今年4月才開業的Ecriture，這裡供應以優質日本食材烹調而成的法國菜；鮨．齋藤由齋藤孝司創辦，其東京的店獲得米芝蓮三星，香港店是其首間海外分店。去年獲一星評級的粤菜府營致會館，今年則進身二星行列。香港共有12間二星食肆。在澳門，位於澳門摩珀斯酒店的杜卡斯餐廳亦獲得二星，除了澳門店獨有的菜色，餐廳亦供應名廚Alain Ducasse的招牌名菜。澳門共有5間二星食肆。 《米芝蓮指南香港澳門2019》亦收錄55間一星餐廳，首次上榜的包括 Arbor、國福樓 、New Punjab Club、Octavium、新榮記及貝隆餐廳，充份顯示本地飲食文化的多元性。 此外，《米芝蓮指南香港澳門2019》也列出80家獲得「必比登推介」的餐廳。米芝蓮評審員遊走港澳街頭，發掘地道超值餐廳─港幣或澳門幣400元以內，可享3道優質地道菜式。首次獲得「必比登推介」的餐廳，包括台灣美食店「吃什麼」、甜品店「佳佳甜品」和提供中東菜的「Le Souk」。《米芝蓮指南香港澳門 2019》 香港 7間三星餐廳（1間新上榜） 12間二星餐廳（3間新上榜）44間一星餐廳（6間新上榜）71間必比登推介餐廳（4間新上榜）澳門 3間三星餐廳（1間新上榜）5間二星餐廳（1間新上榜）11間一星餐廳 9間必比登推介餐廳 Caprice摘三星。圖／摘自米其林指南官網 分享 facebook 杜卡斯餐廳的咖啡甜品，用Alain Ducasse巴黎自家廠房製作的朱古力，配上烤蕎麥而成。圖／摘自米其林指南官網 分享 facebook 澳門三星譽瓏軒。圖／摘自米其林指南官網 分享 facebook，
NBA 分享 facebook 根據消息，
，快艇板凳暴徒威廉斯（Lou Williams）因為在前一天延長賽對太陽的比賽中傷了右腿腿筋，
，預計將缺席兩週的時間。總教練瑞佛斯（Doc Rivers）也表示，
，沒有人可以填補這位最佳第六人的空缺。「我猜，
，他會缺席兩週時間。」瑞佛斯說，
，「我不知道他會缺席多久。老實說，
，他們說這個腿筋傷勢不會太嚴重，
，但我沒聽說過有好的腿筋傷勢，
，那是很難受的傷病。」 威廉斯本季平均攻下17.2分、4.5助攻2.6籃板，
，幫助快艇取得17勝9敗的成績。不過快艇近期遭遇到亂流，近6戰吞下4敗。「沒有人可以取代威廉斯，所以也別去嘗試了。我們只是要盡力得分，保持侵略性，多多轉移球。」瑞佛斯說。，
去年奪下世錦賽、東亞運等4面金牌的舉重好手郭婞淳，
，今年目標依舊是第1，
，教練林敬能豪氣說：「去年是金牌年，
，今年是金牌加破世界紀錄的1年。」
郭婞淳日前染上感冒，
，昨天出席中華奧會與守恆健康事業集團合作引進的運動醫學新科技「邁氏震波」記者會，
，會後戴上口罩。她笑說：「教練不准我感冒，
，感冒就被罵了。」不過她雖受病毒纏身仍練習不輟，
，「教練說『出去就要拿金牌』，現在就按部就班，累積實力。」
林敬能表示，「一吃、二練、三恢復」是奪得佳績的重要關鍵，郭婞淳平常除訓練，泰半時間都在做治療，除水療、高壓氧，邁氏震波的加入對運動防護有加分效果。
今年郭婞淳的主要戰場放在仁川亞運和世錦賽，金牌只是「低標」，林敬能設定的目標是讓主要對手大陸隊徹底死心，他妙喻：「他們有萬里長城，我們有中央山脈，今年我要把大陸打趴，不讓他們有其他考量，退出這量級！」
郭婞淳屬58公斤級選手，現在出賽就是矚目焦點，她坦言壓力是有，「不過我相信教練，有壓力就面對，有壓力才會進步。」聽到林敬能的「中央山脈論」，她也在旁笑著點頭，還比出山脈手勢附和教練。，
因國內銀行抽銀根，
，頂新集團面臨巨大的財務壓力，
，繼決定出售三重新燕開發案後，
，紛擾多時的台北101大樓股權也確定出脫。頂新集團發言人賈先德昨（6）日指出，
，未來若仍有資金壓力，
，集團旗下閒置資產也不排除出售。
至於頂新集團旗下相關事業如台灣之星、中嘉交易案等，
，賈先德說，
，台灣之星還不會走到這一步，尤其頂新集團未來希望走向生活服務，台灣之星依照既策略營運。
中嘉交易案原本是頂新集團布局電信業的利多，現在可能也變成燙手山芋。賈先德說，以目前現況，送審過關的機率不高，未來就依合約進行，此時此刻討論，並不適宜。，
因為工作，
，除了在家睡覺休息，
，剩下的時間幾乎離不開3C產品。眼睛常常處於疲勞乾澀狀態，
，朋友說補充葉黃素，
，可以保護眼睛及避免黃斑部退化，
，於是我開始服用，
，希望能幫助抵抗藍光和強光對眼睛的傷害。此外，
，長時間坐在電腦面前猛盯螢幕看，不要說一整天，半天下來肩頸痠痛不打緊，有時嚴重還會上肢抽痠麻、頭痛、暈眩，跑去藥局詢問，藥師建議我平時多補充維生素B群，以修復神經與肌肉，有助於減緩痠痛。不過一開始，我和許多人犯了一樣的錯誤，太過偏信與依賴保健食品的功效，忽略了吃錯劑量會對肝臟造成負擔，甚至把保健食品當作維生素或礦物質的主要來源，忽視了營養素最好的來源是天然食物。當然，不管補充葉黃素也好，維生素B群也罷，保健食品都只是解決方案之一。護眼的徹底解決之道仍要訴諸減少長時間緊盯電腦螢幕，或在電腦旁擺放綠色盆栽，並且工作一段時間要看看遠處，或輕輕按摩眼睛四周，而緩解頸椎疼痛，則是儘量不要保持低頭或單一固定的姿勢過久，要定時站起來活動活動頸椎。畢竟保健食品只能輔助性地調整身體機能，別以為吃了它們就宛如獲得護身符一樣。在我過往的經驗來看，有時間多休息才是王道。，
布萊頓(右三)率陳文業(左一)等市警高階警司出席預算公聽。 (記者洪群超／攝影) 分享 facebook twitter pinterest 自去年12月至今，
，紐約市街頭利刃割人案件發生23宗，
，其中一名16歲的中國留學生在皇后區白石鎮住所附近遭利刃割喉案更是震驚華社，
，一段時間人人自危。紐約市警總局局長布萊頓(William Bratton)21日在市議會預算公聽中指出，
，這股持刀傷人罪案潮類似1990年代紐約市槍擊案氾濫，
，市警將如當年重拳整治槍案一般，
，將打擊持刀傷人案作為工作重點。布萊頓21日率市警總局包括交通安全局總監陳文業在內的所有高階警司等，
，在市議會公共安全委員會2017財年公聽會上作證。而進入市議員質詢環節中，
，布萊頓第一個被問及的問題，
，便是自去年12月以來引發紐約市人人自危的街頭利刃割人案件。市議會公共安全委員會主席吉森(Vanessa Gibson)指出，自2015年12月以來，發生在紐約街頭及地鐵上的行人突遭歹徒利刃割喉割臉等傷害案件便高達23起，且呈現連發趨勢，引發民眾恐慌。吉森質問布萊頓，市警在新財年提出的超過51億1000萬元的預算申請中，是否會有相關部分用於制止此類罪案的發生，讓紐約市民日常走在街上及乘坐地鐵時不再有這類原本不該有的恐慌。布萊頓在上月採訪中被媒體問及紐約街頭短期內接連發生刀割案時，還堅持稱每宗刀割案件都需按個案看待，否認存在連環作案趨勢。但昨日在作證中，布萊頓終將連續發生的刀割案件與1990年代中期紐約槍擊案件呈集中、連環性發生作比，表示市警將參考1990年代處理突然集中湧現的槍擊案件的經驗，專門另立一個罪案類別，來追蹤該類罪案的相關數據，找出發生的時間、地點等共性，以尋求有效打擊途徑。布萊頓指出，過去一年紐約市謀殺案減少了20%，槍擊案亦減少了13%，唯獨持刀傷人案件劇增20%，而今年至今，包括23宗街頭利刃割人案件在內的持刀傷人案件已達153起，引起警局高度重視。布萊頓表示，警方有信心像1990年代抑制槍擊案件一樣，把這股持刀傷人的罪案風潮壓下，包括新增警力增加公交系統內的隨機檢查和巡邏，以及此前已宣布的將收容所列入警察巡邏範圍。布萊頓指出，上個財年的撥款使市警得以新增預算，新雇的1297個新警察已於1月全部到崗；新財年中市警仍希望新增警員，但具體人數還在市府管理與預算辦公室(Office of Management and Budget)的商討之中。，
侯怡君與蕭大陸10年分手情未斷，
，彼此相處像家人，
，前晚民視尾牙宴，
，這對分手情侶不避諱同桌饗宴，
，2人服裝巧合「紅配綠」，
，還被拱一起沿桌敬酒，
，但發現有相機，
，蕭大陸堅不合照。
去年2月中，侯怡君與國標舞老師卜元爆閃婚，時隔1年，侯怡君與卜元早分手，提及當時「婚訊」，她翻白眼直呼：「鬼打牆！」，
自駕車陷道德兩難爭議，
，恐不利技術發展。 美聯社 分享 facebook 自駕車已從想像成為現實，
，但若人們知道自駕車可能會為了拯救十來個人的生命，
，而將犧牲自己的性命時，
，還會想搭自駕車嗎？美國一項民調顯示，
，民眾對此選擇感到兩難，
，顯示自駕車的障礙在於如何以社會和倫理最能接受的方式，
，來設定自駕車的安全規則。科學家利用亞馬遜的群眾外包平台Mechanical Turk，
，對美國民眾進行為期六個月的調查，
，調查顯示，逾76%的受訪者認為，自駕車遇到衝撞意外時，為了拯救十位行人而被迫犧牲一名車內乘客，這樣的設定較道德。這項研究結果23日刊登在國際期刊「科學」（Science）上。然而，這項調查也顯示，多數受訪者卻不想搭乘有這種設定的自駕車，也不希望當局依這樣功利的方式來立法規範自駕車的安全設定。研究學者表示，這種道德兩難暗示，為使車禍喪生人數降至最小，而試圖以功利方式制定的法規，反而可能減緩外界採用自駕車技術的速度，讓本意為減少交通傷亡的自駕車技術發展受拖累。換句話說，上述研究雖然顯示人們傾向支持功利式的設定，但當影響到自身和所愛的人的性命時，將會轉而保護自己。Open Roboethics initiative團隊首席倫理分析師米勒（Jason Millar）指出，這項研究並未討論到的是，納入現有的法律訴訟先例，將可望在監管法規面臨衝突的狀況下扮演重要的角色。，
