在科學家提醒民眾食用紅肉有健康疑慮之際，
台中 CIS 設計公司
，更多食品公司探尋另類肉品市場商機，
辟邪擋煞
，連美國最大肉品生產商泰森食品（Tyson Foods）也想分一杯羹。 經濟日報／提供 分享 facebook 生產熱狗、牛排和雞塊等肉品的泰森食品計劃今年首度推出素食蛋白質產品，
智慧財產權
，進軍「植物性肉品」市場，
關鍵字廣告
，看好素食需求升高帶來的商機。公司主管表示，
國際商標
，希望提供顧客更多樣選擇，
大型 活動 公關 公司
，無論是素食者還是想要無肉選項的一般食客。 泰森總裁兼執行長懷特上周在財報法說會上表示，
形象 規劃
，目標是製造「蛋白質替代品」。泰森已在2016年投資加州素肉公司Beyond Meat。上季營收下滑，
手機版網站
，凸顯泰森主要產品線面臨的挑戰，
企業 品牌
，包括全美紅肉與禽肉產量創新高壓抑價格。根據尼爾森、好食學會和美國食品業蔬食協會的報告，2017年肉類替代品市場整體銷售額約5.55億美元，且每年以約6%的增幅持續擴張。另類肉品通常賣得比真肉貴，但市場研究諮詢公司英敏特的「2018年夏季飲食趨勢調查」報告顯示，有三分之一美國人，及37%的千禧世代，打算未來一年購買更多植物性蛋白質食品。素食食物包括菠蘿蜜、黑豆漢堡、香菇素肉燥、花椰菜等，正成熱門的烤牛排和烤香腸替代品，吸引更多食品大廠投入這個市場。由30位科學家組成的EAT-Lancet委員會上月發布研究報告指出，紅肉常與健康甚至死亡風險相關，宜「低量」食用，而肉類提供的一些營養如蛋白質，也可從蔬菜、豆類和堅果這類植物取得。，